Le sans alcool arrive à Saint-Emilion Article du sudouest.fr du 12/03/2023 Suite à la demande d’un client, Coralie de Bouard a lancé l’an dernier un vin désalcoolisé, produit dans les règles de l’art. Produire un vin désalcoolisé, tél est le défi relevé par Coralie de Bouärd, propriétaire du château Clos