Château Clos de Boüard : l’expression moderne de Montagne Saint-Émilion Situé au cœur de l’appellation Montagne Saint-Émilion, le Château Clos de Boüard incarne la vision ambitieuse et innovante de Coralie de Boüard. Héritière d’une grande tradition viticole bordelaise, elle a su développer son propre domaine tout en conservant les valeurs Lire la suite…
Article Elephant : C’est d’aujourd’hui… Sans alcool, leur vie est plus folle En 2025, la consommation d’alcool recule fortement en France, en particulier chez les jeunes. Si le cinéma et la culture populaire ont longtemps idéalisé l’alcool – à l’image du célèbre James Bond et de son vodka-Martini – la Lire la suite…
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Envoyé spécial : A la rencontre de Coralie de Boüard pour prince oscar son vin désalcoolisé Une dégustation inattendue à Lyon À Lyon, lors d’un événement professionnel au cœur de la zone 200 dédiée aux viticulteurs, un produit a provoqué la surprise générale : un vin sans alcool présenté par Coralie de Boüard, Lire la suite…
Les vins sans alcool de Bordeaux Les vins qui ne respectent pas les règles de l’AOC Bordeaux peuvent, sous certaines conditions, être commercialisés en tant que Vin de France – une appellation qui mentionne uniquement le pays d’origine et affiche souvent des dates limites de vente ou des dates de Lire la suite…
BBC : Chut! Le vin sans alcool est arrivé en France Le vin sans alcool fait son entrée dans les vignobles bordelais, marquant un tournant historique dans l’industrie viticole française. Face à une crise économique et à l’évolution des habitudes de consommation, des domaines comme Moderato ou Clos de Bouard Lire la suite…
Le Figaro : Et si le vin désalcoolisé sauvait le vignoble français ? Face à la crise de surproduction et à la baisse de la consommation, le vin désalcoolisé pourrait offrir une solution innovante au vignoble français. Avec une consommation par habitant en forte baisse et des jeunes générations adoptant Lire la suite…
Le « vin » sans alcool s’immisce en terres bordelaises Le vin sans alcool s’implante progressivement en Gironde, alimentant un débat passionné. Alors que certains puristes estiment que cette boisson désalcoolisée dénature l’art viticole, d’autres la voient comme une réponse aux enjeux de santé publique et aux nouvelles habitudes de Lire la suite…
