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Faire du vin désalcoolisé ” C’est un pari, on le fait bien ou on ne le fait pas” On parle de nous sur www.vitisphere.com  Les défis du vin désalcoolisé de terroir. En création, la filière des vins désalcoolisés veut passer des étapes qualitatives pour gagner de nouveaux consommateurs… et de Lire la suite…